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なんとなくスゴロク ~ 金沢で何食う?

さぶろうべい イオンモール新小松店 ~ ちょい飲みセットで名物とりかわをいただく。ビール&とり白菜鍋も最高♪



さぶろうべい イオンモール新小松店にいってきました。


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場所は石川県小松市。
とり白菜鍋のお店ですね。

イオンモール新小松店の1階フロア。
いきなりステーキさんの向かいらへんにお店があります。

ちなみに、目の前の階段から上へ上がると・・・
リンガーハット イオンモール新小松店 ~ リンガーハットのちゃんぽん食べてみた♪
前回はこれ食ってた。


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お店の外からは店内がよく見えます。
おひとり鍋もしやすくて雰囲気もいい♪







わたし達はテーブル席へ。
さっそくメニュー。

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定食やドンブリもあるんだけどね、
鶏白湯 中華そばもあるんです。






今回はこれ。

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ちょい飲みセットを注文。
生ビール & 名物とりかわ

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そして、フライドポテト。

だいたい飲むときは8割以上の確率でポテトフライを注文。

こういうお得なセットはうれしいじゃないかオイオイ。








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それにしても、この名物とりかわがヤバイくらいビールにあう!
プルプルのとりかわにカラシをちょいつけ食い最高!!!










もちろん、とり白菜鍋もいただく。

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チラッ♪

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この特製タレもいいよね。

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お店の入口で販売してます。
店内飲食しなくても普通に買えます。オススメ。




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またくるよ♪
(小松でハシゴしてしまった・・・笑)












# by marukonz2 | 2019-10-05 08:00 | 焼肉・やきとり・肉系

来来亭 野々市店 ~ まぜそばR ・・・ 15時以降提供の限定メニュー。なかなかやるじゃん来来亭の混ぜそば♪



来来亭 野々市店さんへいってきました



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場所は石川県野々市市三納。

今年8月にオープンしたばかりのこちら。
オープンして2ヵ月くらい・・・今回が3回目の訪問。

オープンのときの記事
来来亭 野々市店 ~ 8月8日に野々市でついに新規オープン。気持ちいい店内でチャーシュー麺ネギ増しを満喫♪
※食べてきたのは8月9日


先月はサイコロ大会をしてました。
来来亭 野々市店 ~ 冷麺でチャーハン定食・唐揚げ付き。さらにサイコロ大会でゾロ目なら食事代無料といきたいが・・・♪


そのサイコロ振ったときの記事(笑)
来来亭 野々市店でサイコロ大会。ゾロ目がでたら食事代が全額無料のチンチロリン♪


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とにかくメニュー

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ここでいっかい飲みたいんだよなあ、、、なんておもいつつ、
旨辛麺なんてメニューもある。

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これは数量限定だが、お昼タイムでもいただけるんですよね。









私の今回の目的はこれ。

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まぜそばR

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15時からの限定メニュー

お昼タイムは食べられませんよ。
これをいただきにきた。








きたッ

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まぜそばRは、税込みで880円。


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どんぶりには【来】の字









チャーハン定食にしてチャーハンもいただく。

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チャーハン定食というセットメニューにすると、単品530円のチャーハン・・・。
プラス250円でいただけるのです。お得ですね。












まぜそばを接写

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サイコロサイズというか、
混ぜやすくほどよい大きさにカットされたチャーシュー。
刻みタマネギもある。







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ネギ、そして魚粉。
ニンニクもあるね。





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メンマもあるしチャーシューは、ほぐし系もある。
ということはチャーシューは二種あるっつうことなんですわ。
そして卵黄の上には、一味がかけられております。











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ムチムチっとした麺。
モッチモチとまでは言わないムチムチというところか。


へえ~、、、来来亭でこういう麺がいただけるとは!
今までレギュラーラーメンばっか食い続けていたからね。
なんか気分が違うぞ今回は。







卵黄を突いたら黄身が溶岩のように流れて・・・

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そのままそこんところの麺をつかんで口へ!
うはッ♪
これ来来亭か、、来来亭。

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そんなこと言いながら天地返し♪

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混ぜない状態で少し食ったけどね・・・
混ぜなくてもけっこうイケる。
具材食いながらあえた麺食うなんてパターンできるわ。一杯やれるよコレ。



それでもってガッツリしっかり混ぜる。

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ハイハイ。
うまいじゃないか。

タレは濃くない。具材の味も強くない。そんなにジャンキーではない。
それでいて物足りないなんて感じもまったくない。
完成度は高い。
とにかくバランスがいいのだ。

これだけの具材を入れておきながら、でしゃばるものがない。
逆の言い方をすると、まとまりすぎているという言い方もある。
無限に食えそうな気分になる。
タレが甘すぎたり、醤油が濃すぎるまぜそばってあるもんだが、
魚粉もシッカリきいて、ひじょうに食べやすいわ来来亭さんのやつは。
ほどよい大きさにカットされているチャーシューがたまらなく美味しく感じる。






辛ニラをトッピング追加・・・
別皿でいただいていた。

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そうだわ・・・
この辛ニラ、、、けっこう多かったんだったわ爆
そして味が濃い。

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ドバドバと辛ニラを投入。
まぜそばの味が辛ニラの味で濃くなる甘くなる・・・
ちょっとしつこいか?
味をしめようとおもうなら、ラー油とかでじゅうぶんかも。
辛ニラ強えかったわ。爆。







チャーハン・・・

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チャーハン・・・
あいかわらずウメえ。。
説明はいらんやろ♪






そして、チャーハンをドンブリへ投入。

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台湾まぜそばでもよくやる追い飯だ。

まぜそばを食ったら、最後にタレが残る。
そこにライスを入れるのがパターンだろう。

せっかくチャーハンがあるからチャーハン追い飯だ。
ただし、これも微妙か・・・
やっぱり追い飯は白ゴハンでいいかも。
チャーハンの味で追い飯が濃いというか強いというか。



それでも辛さを求める私はラー油を投入。

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うん。ラー油はバッチリあう!
ヤキメシのせいか味はやっぱ濃いな・・・
といいつつ、美味しくいただけるよ。


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はじめていただいた、来来亭さんのまぜそばR

感想としてはなかなかイイんじゃないの。
バランスが良く、まとまりすぎている感があるだけに、
もっと量がほしくなる人もいるかな?


まぜそばオンリーの注文せず、追い飯用を決めて白ゴハンを用意。
カラアゲやギョウザなどのサイドメニューを追加し、
ラー油などをたしながら自分好みで食うのがベストの一杯かな。
今回の私のチャーハンと辛ニラはやりすぎたかも爆

次回訪問も、まぜそばRにしようという気分だ。
どういうパターンでいこうか・・・

ところで、Rってどういう意味?



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またくるよ♪











# by marukonz2 | 2019-10-04 08:00 | ラーメン・中華

麺や 福座 ~ 秋の限定 麺料理 鮭&シャケめし ・・ こんなにうまくてどうするの?最後のシャケ飯もヤバイ♪



福座さんへいってきました。


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場所は石川県金沢市有松。

なんていっていいかわからんが、
今年こちらからでてくる限定メニュー、とにかく凄い。
金沢でどうのこうのという問題ではない。
日本のラーメン店特集したら、とりあげていいんじゃないのというお店。










今回の目的はこれ。

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今回の記事が初食ではない。
もうすでに食っていた。

そう、このメニュー美味すぎてリピーター状態になっている(爆)
ほんとヤバイくらいうまい。ハマっている。ハマる。







まずはラーメンが登場。

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スープひとくち飲んでたら・・・
もうきたわ、、、、

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具材別皿の、かけスタイルラーメンなんです。
めずらしいですね、豚骨ベースのラーメンで、かけスタイル。


シャケ飯もちろん注文。
鮭麺セットとなりました。









スープ

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豚骨スープですね。
マッタリとしており、
トロミがあるわけではないが、トローンと口の中に流れ込んでくる。

飲んだ瞬間よりも後味だ。
魚のアラの強さとキノコ系の独特の味がトルネードしてくる。
それがわりかし優しいタッチでくるんだわ。
それぞれの味をうまく塩の使い方で決めている感じ。うまい。












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加水率は低く、細めで力強い麺。

この強力豚骨スープに魚&キノコスープ。。。
この重さのあるマッタリスープに負けない麺にしてある。
麺のゆで具合もドンピシャやな。
いいねえ~♪♪ こりゃうまいわ。
これが、かけスタイルの楽しさだ。
遠慮せず、しばらく麺&スープで楽しむ。



単独でスープと麺を味わえってメニューに書いてある。
この味を口の中に覚えさせるのが第一ステージなんだわ。
ラーメンなんだけどね・・・
こういう独特なスープはラーメン屋じゃ食えんよ。
こういう後味のスープってラーメン屋のセンスじゃでてこないかも。
料理・・・ここからもう料理・・・
やっぱ料理人やな。。。大将。。。










別皿のスモークサーモン軍団

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別皿の具材には鮭のスモークサーモン、
醤油漬けしてあるでしょうイクラちゃん。
白葱、玉ネギ、糸瓜、ブロッコリー。
野菜にはオリーブオイルっぽいのがかけられております。






チラチラ♪

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スモークサーモンはね、
とうぜんラーメンにいれるんだが、そのまえに一切れパクリ。

スモーク感がバッチリ!!!
後味がずっと残る。うまいッ!
燻製に8時間かけているとお話ししてくれた大将。
そんだけ時間使うからこそのこの後味のパワーだ。やるねえ♪
日本酒かワイン飲みたくなるやんけ!こんなの食ったら!

脳ミソがおかしくなる前に、サーモンをラーメンに投入。
オイルを少しヌリヌリして、イクラと野菜をチョイチョイと。

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ラーメンに巻いて食う!

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ここが第二ステージか!
スモークしたサーモンとこのラーメンの合わせ技が見事!
なんちゅう、広がりみせるねん!

ルイベのように冷凍しておいたスモークサーモンの冷たさと、
ラーメンスープの温かさが融合し、
口の中でとけるような変化に食感・・・
やっぱ、燻製の後味がマッタリスープとクロスモード!!!
キャー、こりゃウメーわ♪

ひとこと言っておくと、
イクラ増しよりも、サーモン増しのほうがオススメかも。
そんだけこのスモークサーモンはラーメンとあう。
やっぱ時間かけるモノは美味くなるんだわ・・・











シャケめし

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バターソテーした鮭がゴロゴロとのっかっております。
千切り生姜に三つ葉などが添えられており、
海苔がチラチラとかけられております。



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これがまた美味くてね・・・
そのまま食べ続けてもいいんだけどね・・・
ここからもっと美味しくする♪

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別皿に残っている具材たち・・・
というか、残しておいた具材たち・・・

スモークサーモンやイクラ、糸瓜、オイル・・・
みんなシャケめしに流し込む。




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(o゚▽゚)o゚▽゚)o゚▽゚)o

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そこにスープを投入!!

もうすでに食ったことあるだけに、
激ウマなのはわかっている。。。。。
ヨダレがでそうだ(笑)


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泣くほどウマイです。

バターソテーの鮭、三つ葉や生姜・・・
こんなん合体した鮭おじや雑炊の一杯。
美味すぎるに決まっていますよね (*^-^)


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ごちそうさまでした。

次回はスモークサーモン追加しようかな・・・




今回の期間限定メニュー、
たくさんのブロガーさんが記事にしているので今回はリンクなし・・・
とおもったけど、昨夜に尊敬しているももパパさんから福座さんの記事が ( ゚ー゚)( 。_。)
このタイミングだから福座さんをホームにしているこちらの記事を代表で
★麺や 福座(金沢市)





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10月のお休み予定はこんな感じです♪

















ところでなんだが、ここで価格について・・・

この鮭の限定メニュー、
これも10月から価格変更している。

9月までは・・・
鮭麺1200円
シャケめし350円 (セット価格)
あわせて支払いは1550円となっていた。

10月からは・・・
鮭麺 税抜き1100円 → 税込み1210円
シャケめし 320円 → 税込み 352円
あわせて 1562円となる。

ほとんど値段は変わらないのだ。12円しかアップしていない。
そこで、ペイペイを使うと・・・

そういうことですね。
10月・・・ぜひ、鮭麺セットを食べにいきましょう (*^-^)








# by marukonz2 | 2019-10-03 08:00 | ラーメン・中華