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なんとなくスゴロク ~ 金沢で何食う?

とみ田 ~ 濃厚魚介豚骨つけめん ・・・セブンイレブンで噂の冷凍つけめん食べてみた♪



とみ田さんのつけめん・・・

セブンイレブンで売ってるやつ



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発売してすぐに買っておいたやつ。
あわてて食わずにいつでも食えるようキープしておいた。

とうとう自宅でチョイ飲みの一品としてとうとう食うことに。





オープンするとこんな感じ。
冷凍状態のカチコチでスープの袋 & 麺の袋。
麺の袋にはチャーシューが一枚入っている。

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麺の袋を電子レンジへ。
チンしたあとはチャーシューを取り出して別皿へ・・・

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麺のみとなった袋に水を投入。

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まあ、自宅だからね。
氷も数個いれて麺をシメてみた。もみもみ♪

できあがった麺はこんな感じ。

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おお、めっちゃうまそうじゃん。




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チャーシューはスープ用の別皿で待機。
ちょっとショモいか。






麺を水道で冷やしているあいだに、チンしておいたスープ。
冷凍でストレートスープか。うすめるんじゃないタイプ。
なるほどね。品質安定。

チャーシューの入った器へ投入する。

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チャーシューはスープで見えなくなった(^^)




それでは麺を・・・

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スープにつけていただく。

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ほう!

なかなかイケるじゃないの!

スープは魚介豚骨なんだけどね。
カツオがくる【またおま系】とはちょっと違い、
鰹は弱めで鯖やイワシっぽい感じのほうがきいている、とみ田さんらしい味。
濃厚だけどサラっとしたスープでザラツキ感はないけど粉っぽいようなそうでないような。
麺はムチムチというよりもネットリ系でスープとのからみもイイ。いいですよコレ。

コンビニでこのレベルのものが買えるのか。
つけ汁はチョイ少なめだがこれくらいならじゅうぶんだろう。
お店でいただくもののようにはいかないが、
ラーメン博などのイベントには負けないくらいのクオリティかも。

二年前に北陸ラーメン博きてたときの記事これ
北陸ラーメン博2017 ~ 10月7日 ~ とみ田





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また買っておこう♪

こんどは、チャーシューとかネギとかいろいろ加えて食べてみよう。
具材を追加すると満足度はグイグイ上がりそうだわ。
つけ汁も残ってる・・・
氷見うどんとか用意してこの残ったつけ汁で食ってみようかな・・・?









# by marukonz2 | 2019-10-12 08:00 | ラーメン・中華

白鷺 ~ 秋刀魚節そば ・・・ このラーメン、やさしくてオシャレとみせかけて♪



白鷺さんへいってきました。



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場所は石川県金沢市安江町。
金沢駅前別院通り商店街にお店があります。
金沢駅の鼓門♪ からは歩いて5分くらいで行けます。

横安江町商店街も近いわ。
よこっちょポッケまーと・・・金澤表参道というか横安江町商店街いってきた♪


※キーボードの左下の【Ctrl】キーを押しながらクリック!
画面が変わらずにページ追加ジャンプできますから。











今回の目的はこれ。

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期間限定の、「秋刀魚節そば」

行ってきたのは今週の月曜日。


今年の2月には、牛ホルモン入りの、さんま節そば、、、いただいております。
白鷺 ~ 牛ホルモンと さんま節そば ・・・ ホルモン!背脂!!スープ!!! うますぎるわ♪ 







ちなみに今回の限定、
すでに先輩ブロガーもちろん食べておられます。


ももパパ先輩の記事
★麺屋 白鷺(金沢市)

わんふる先輩の記事
「秋刀魚節そば」麺屋 白鷺


やっぱりこの2人はオッカケしないとね♪








レギュラーメニュー

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レギュラーメニューは10月から20円値上がりしているようです。
チャーシュートッピングは10円の値上がり、
味玉やメンマなどのトッピング類は値上がりしていません。











きたわ。

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秋刀魚節そば 870円
白鷺カード提示でトッピングの味玉は無料。

三つ葉の茎が結んであり、クルリンパしてあります (^^)










スープ

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うん。
秋刀魚節、かなり効いてますねー
あまめの醤油ダレもグングンきますわ。
スープの密度というか、味のパーセンテージが濃いです。
そこに背脂のコクも加わりますから、オシャレなようでけっこうパワー系。

あくまでも個人的な意見ですが、サンマのラーメン・・・
現在、一世風靡♪ さんでも秋刀魚のラーメンを期間限定でやってますよね。
どちらもしっかり塩分がきいていますね、今年は。
あちらが女性的ならこっちはオラオラーっと男性的ではないでしょうか?









具材たち・・・

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肩ロースのチャーシュー、
地海苔、刻みタマネギ、三つ葉、
穂先メンマがあります。












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あいかわらず美味いですよ。ここの麺は。
細めでシッカリと角がきいたこの麺。ゆで具合もバッチリ。
アマコクで強いスープに負けずに喉を抜けていく。
スープがサラサラと表面をすべり落ちる割合がちょうどいいのです。







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ザックリと、細かく刻まれたタマネギ、、、、
地海苔をムシャムシャとからめて食うと最高ですな。
穂先メンマもあうあう!!
やっぱこの麺だな。この麺が具材とコンビネーションいいんだわ。










底のほうから柚子皮がでてくる。

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ラーメンを食う最初の段階ではまったくといっていいほど感じない柚子。
後半の後半くらいから感じるようになってきますわ。
これが技なんだな。。。
このさりげなさと、最後手前の味のアクセントがクオリティ上げてる。



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ごちそうさまでした。
グイグイくるスープやった。うまいし全部飲んだわ。



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このカードあれば、トッピングいただけます。
お店にいっぱいおいてあります。

またくるよ♪













# by marukonz2 | 2019-10-11 08:00 | ラーメン・中華

秋吉 香林坊店 ~ シロ・じゅんけい・串カツ・・・人気の3種類をいただきつつ、「アブラ」食ったことある?♪


秋吉 香林坊店へいってきました。


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福井県がメインの焼き鳥チェーン店。
超人気ですよね。

北陸以外でも、東京、大阪、名古屋、京都、広島、、、、、
いろんなところに店舗あります秋吉さん。


こちらの香林坊店は石川県金沢市。

街なか、ほぼ中心部。
飲食店いっぱいあるところ。
せせらぎ通りにあります。

兼六園や21世紀美術館というよりも、
長町武家屋敷エリアに近いっちゅう場所ですわな。



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開店同時に電気がつきました。
開店前から行列でしたわ。








お店の入口にはこういうこと書いてあります。

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飲食物以外、撮影禁止。
店内やメニューの写真をバーンと撮ってはダメなんです。
秋吉グループ全店舗にこの貼り紙はあるはずです。

最近になってからではないです。
去年とかの記事や写真でもありますが、まえまえからこういうルールのお店。
ラーメンの秋生♪ さんもそうですね。
(店名似てるな・・・)











そういうことなので・・・




しろ 5本で320円

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しろ、メチャうまですよね。
必ず注文します。



続いて、純けい  5本で340円

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きゅうり 一本は63円

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キャベツ 140円

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塩・ソース・マヨネーズから選べます。
ミックスと言って注文すると、ソース&マヨネーズになります。

このミックスでいただくと、
お好み焼き気分になりますから(*^-^)








あぶら 5本で300円

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この、「あぶら」ってメニュー、
どこの店舗にもあるというメニューじゃないはず。
(カン違いじゃなければ・・・)
せせらぎ通りにある香林坊店にはあるんです。

プリプリで豚の脂身だけの、コラーゲンだけ食うみたいな・・・
ちょっと人によって好き嫌いあるかも。
アツアツのうちに食べたほうがいいですコレ。









串カツ 5本で320円

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カラシをつけて・・・

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串カツ用のカツタレにつけて食う

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このカツタレが秋吉らしくてね。
ケチャップとソースをあわせて、なんかのタレを混ぜたような味。

まあ、他にも食ったけど、
また秋吉はでてくるからこのへんにしよう今回。

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よくきてるよ♪






# by marukonz2 | 2019-10-10 08:00 | 焼肉・やきとり・肉系