人気ブログランキング |

なんとなくスゴロク ~ 金沢で何食う?

とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪



野々市の 魂心や へいってきました。



とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21284872.jpg



場所は石川県野々市市粟田。
とうとう初めて入るわココ。

やはたのすしべん(^^)さんのある野々市市役所の通りを鶴来方向へ。
津田駒や吉野家を通り過ぎたら右側にほらあった!というところ。



魂心家さんグループ・・・
東京、神奈川、静岡、北陸、関西・・・
約30店くらい店舗あったかな、チェーン店。
あれ? 愛知県には無いのか??
石川県にはバイパス南新保にありましたね。
魂心家 ~ 濃厚なクリーミーなスープの家系ラーメン♪
こんな記事あった。
そうそう、サンボアンやったところ。


※キーボードの左下の【Ctrl】キーを押しながらクリック!
画面が変わらずにページ追加ジャンプできますから。












夕方6時までなら大盛り無料。
さらにゴハンも無限に食べ放題という・・・

とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21291639.jpg


こりゃ腹ペコの若者にはいい店だわ・・・










券売機

とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21293883.jpg



左上の法則だとタマゴやチャーシュー追加の魂心らーめん。
これがオススメなんだろうな。

とりあえず今回はノーマルでいいんで右上のボタンで。
店員のおにーちゃんには白味噌でお願いし、もちろん大盛りを伝達。









無限に食ってもいいんでしょ。
ライスバーへいってゴハン確保へ。

とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21295337.jpg








きた!

とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21314271.jpg


白味噌 700円 大盛り
ライスは自分でとってきたやつ。









チャーシュー

とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21315525.jpg



ローリングのバラチャー









ほうれん草 & もやし

とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21321124.jpg








うずらのタマゴも一個あり。
刻んだネギもいい感じじゃん。

とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21322338.jpg








スープ

とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21350907.jpg

あら!
意外にいい感じじゃん。
典型的な動物系白湯のお手本のようなスープ。
おー味噌味噌。






とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21352253.jpg


とんこつブイブイじゃないですね。
味噌がしっかり主張してるわ。
味噌が主役で豚骨が支えてるって感じ。
そやけどしつこい濃厚味噌ではなく粘度がありつつも飲みやすい。
濃厚グデングデンかと予想してたら意外にそうでもなかった。
なかなかうまいですよ。












とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21354632.jpg

ムチムチンっとしており、
ゆるくウェーブした中太の麺。





とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21360140.jpg
とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21361677.jpg

ツルっとした表面に粘度のあるスープがネットリとからむ。
こういう麺は茹で時間が重要ってかんじですな。
なかなかイケます麺も。













そしてもちろんお約束のラーメンライス。
家系なら、なおさらですよね。
このスープならライスとコンビはうまいに決まっている。


とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21363424.jpg



しかしなんとまあ・・・

卓上には生姜やニンニクがあるのに豆板醤がおいてない?
バイパスの魂心家にはあるのに野々市のココには無い!
このパターンなら豆板醤欲しいわマジで。。。
しゃーないから赤いふりかけかけたわ。








とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21365219.jpg



かけますよ、もちろんスープを・・・



とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21371160.jpg



それにしてもこのスープかけて食うラーメンライスうめえのなんの。
水分少なめに炊いてあるライスバーライス。
そのまま食ったらパッとせんゴハンだが、
スープに染まったらまったく別モノへ。
家系のスープってやっぱすげえな・・・魔法の汁だわ笑









とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21375576.jpg



ごはん茶碗がカラになってるから店員さんがくれたわ。
まくり券。



とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21374277.jpg



スープが意外に飲みやすくて自然にフンフンと食ってたが、
後味はけっこう個性的な味わいが後をひいたね。
これは好みがわかれるかも。

まあとにかく、またこようかなという気分になった。
この券つかって、次回はうずら増しでもしてみようかな・・・











魂心・・・


とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21384129.jpg



魂心家さんプロデュースのカレー屋さんが野々市押野に本日18日オープン。
押野のマルエーのとこやね。星乃珈琲の横。
ほっともっとやったとこやわ。



とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21385916.jpg



金沢ミルカツカレー


ラーメン屋さんがカレー専門店を?
へえ~・・・





とんこつみそラーメン 野々市 魂心や ~ 魂心家さんのセカンドブランドなんですよね。白味噌をいただいてきました♪_e0413063_21391421.jpg


本日18日から3日間、500円のオープニングセール・・・
気になる人はチラッとでてるこちらの記事もどうぞ♪
人生ってスゴロク♪









# by marukonz2 | 2020-09-18 07:00 | ラーメン・中華

麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪




福座さんへいってきました。


麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_22515802.jpg



場所は石川県金沢市有松。


夏の期間限定、麺料理シリーズ。
とうとう終了が近づいてきましたね。
こんなうまいもん・・・ていうか、
もう食えんかもしれないとおもったらガマンできずに福座さんへ。
他にも行きたい店あったけどまずここが第一優先。




麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_22545066.jpg



第一弾の冷やし中華は終了してます。
入れ替わりに二ボトンが復活してます。



終了した冷やし中華の記事。
麺や 福座 ~ 夏の麺料理 冷やし中華・・・この麺、そしてタレ!すべてが一枚上。やってくれるねさすが福座の冷やし中華♪


そして入れ替わりで復活してきた煮干し豚骨
ここ約一年で3杯食ったかな。そのなかからコレを。
福座 ~ 煮干し豚骨 ・・・ 来月からニボトンのつけ麺登場か ・・・ それならそろそろ食べておかねばこの一杯を・・・♪



※キーボードの左下の【Ctrl】キーを押しながらクリック!
画面が変わらずにページ追加ジャンプできますから。





どっちもうまい。

復活の二ボトンは気にはなるが、
提供期間終了が近づいているハモ麺のほうが重要。
ここは終了したら同じものはもう二度と食えないハモ麺一択だ。
ハモ麺、、、塩バージョン?醤油バージョン?
それぞれ一杯ずつ食っている。
今回はどっちにしようか・・・







じゃあ、注文・・・


麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_23040533.jpg





きたわ。

麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_23044716.jpg


夏の麺料理 第二弾
鱧の冷やしまぜそば。








接写

麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_23154942.jpg

麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_23161708.jpg


大葉の裏にはミョウガ。



解説は以前食ったやつの記事で。
麺や 福座 ~ 夏の麺料理  鱧(ハモ)の冷やしまぜそば・・・醤油バージョンも激ウマでしたわ♪


※キーボードの左下の【Ctrl】キーを押しながらクリック!
画面が変わらずにページ追加ジャンプできますから。






麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_23211526.jpg



麺底にあるタレ。

この色。塩バージョン塩バージョン。
目をつぶって考えると、塩にしろとお告げが。。。









麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_23213107.jpg


麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_23214774.jpg



混ぜずに麺とタレだけで食う。
軽く混ぜて具材を楽しみながら食う。
しっかり混ぜまくって楽しく食う。

やっぱりこのハモ麺はいいねえ~♪
天祐で染まる醤油バージョンはたしかにうまかったが、、、
いや・・・醤油バージョンのほうがうまいかもしれんが、
この塩バージョンのほうが具材の面白さを引き出している。
うまいのは醤油かもしれんが、塩のほうが料理としておもしろい。
具材たちがよく見える・・・
どっちか取れと言われて二度と食えんとおもったら私は塩Verだ。

ラーメン屋でこんな鱧料理がいただける。
うれしいじゃないですか。







そして鱧めしも頼んでいた。

麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_23220348.jpg



どんぶりが黒い? 大きい?

鱧メシ2杯ぶん(爆)ダブルだ。
300円×倍で600円となる(プラス税)



麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_23221828.jpg




たっぷりあるからガツガツいただくよ。
おもいっきり食いたかった♪
ハモたまらん!
大葉と生姜がまたいい仕事してるわ。







3ぶんの2くらい食ったら、ハモ麺の残タレを合流!

麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_23223543.jpg


麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_23224905.jpg


麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_23230502.jpg


はは
こりゃ美味すぎますわな (*^-^)




麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_23232399.jpg


ハモ麺1200円。
鱧めしダブル600円。
合計1800円で税込み1980円。
鱧料理として考えると高いとはおもわない。

うまかったね。ごちそうさまでした。




麺や 福座 ~  鱧の冷やしまぜそば & 鱧めしを2倍で! 最後の一杯はもちろん塩バージョン♪_e0413063_23234044.jpg



次の期間限定・・・鴨。。。
楽しみだな♪
そのあともやばいが・・・♡








# by marukonz2 | 2020-09-10 07:00 | ラーメン・中華

ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪



ちゅるちゅるさんへいってきました。


ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20472039.jpg



場所は石川県金沢市畝田中。
金沢中心部から金石の海方面へ向かう金石街道沿い。
大徳自動車学校のすぐ近くで、大野方面へ向かう分岐のところにあります。





ちゅるっとお店の右側の駐車場に車をとめて・・・。

ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20474827.jpg



いってきたのは8月の上旬。
とうとうこちらの店に初めての訪問だ。
じつは2回フラれている。
3回目にしてやっと入ることに成功。









入口にはこんな案内が・・・


ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20480552.jpg



フレンチ風ですかい。。。。。









フレンチ風ですから?
メニューもややこしい?
野々市のあそこもややこしいもんな。
それがまたおもしろい。

ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20481845.jpg


ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20483635.jpg








これにした。

ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20484928.jpg


これにした人・・・
今週記事でてきたじゃん。わんふるさんよ。
【金沢 ラーメン】「Bolonaise nouveau original (ボロネーゼ ヌーボー オリジナル)」ラ~メン ちゅるちゅる


※キーボードの左下の【Ctrl】キーを押しながらクリック!
画面が変わらずにページ追加ジャンプできますから。












きたわ。

ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20490215.jpg



ボロネーズ ヌーボー オリジナル   追い飯セット






ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20492501.jpg


ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20493544.jpg



ライス小に味玉がついた追い飯セット(+50円)にした。
880円+50円で合計930円。






スープ


ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20494869.jpg




おお!クリーミー。
かんたんに言うと、ミルククリーム塩ラーメンといった気分か?

しっかりとベースはラーメンスープ。
だがなんやろこの感じ。
コクがあってなんだかこりゃラーメンなんけ?
さらにこの見た目で自分の勝手な想像がふくらむ。
このあとどんな味になるんやろ??



ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20500046.jpg



具材・・・
バジルペーストにミンチ肉。
マッシュルームにナス、カイワレ、角切りトマト。

おいおい、ラーメンだよな。
ナスなんかけっこう独特なやつだぜコレ。




ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20501454.jpg


ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20503124.jpg



麺は平打ちでまるでパスタのよう。

具材も具材なだけに、ほんと洋風やわこのメニュー。
スープがラーメンさせてるだけでほんと気分は洋モノ感覚。
わんふるさんも書いていたが、このちょい辛の肉ミンチはまるでミートソース。
それがバジルペーストと複雑な合体味となり、
具がトマトやナス、マッシュルームとかだもんな。
スープパスタラーメン、ミートソースバジル風味?
なんて表現していいかわからん??
そしてなんかわからんけどとにかくうまい。
ビストロ店でもだせそうなメニューだわ。








そしてもちろんやるよな。ラーメンライス。

ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20504484.jpg



具材をちょいちょいとライス側へ。
スープかけていただくとこれまた洋風気分のスープごはん!
うめえなこりゃおいおい。
プラス50円でタマゴ付きライス、こりゃ頼まなソンだわ。うまー。



ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20505771.jpg



途中でチーズもぶっかけ合流。
いやぁ・・・チーズリゾット気分じゃねーか。
次から次へと変化変化の味変創作ラーメン。
おもしろい店だわ。




ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20511084.jpg



ラーメンのほうもラーメンじゃないみたい笑
こっちもチーズ入れ放題で♪

ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20512268.jpg



あーうまかった。






ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_20513539.jpg



なお、今週末からちゅるちゅるさん・・・

新型コロナ感染拡大予防のため、
しばらくはラーメン店としての営業を休止。
テイクアウト弁当を販売するとお知らせがありました。

あらら・・・



ラーメン ちゅるちゅる ~ ボロネーズ ヌーボー オリジナル・・・創作ラーメンおもしろいねえ~ チーズもあうあう♪_e0413063_00381359.jpg


(わんふるさんの写真を勝手に拝借・・・)
















# by marukonz2 | 2020-09-04 07:00 | ラーメン・中華