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なんとなくスゴロク ~ 金沢で何食う?

客野製麺所 ~ 辛ぶっかけ ・ あまこくのスープにシャープな辛さ、ひもかわ麺の喉越しがたまらない夏の一杯なのです♪



客野製麺所さんへいってきました。


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場所は石川県金沢市西都。

石川県庁のすぐ近く。
三段跳びでいけそうなくらい近い(爆)
今年の夏も終わりが近い。

ラーメン好きの人たちみんな行ってるけどね、、、
あわてて食ってきたのはやっぱりこの人このブログの影響かな (^^)
★客野製麺所(金沢市)

ということは、この人のブログ記事もでるわな。
「冷やぶっかけ(ひもかわ麺)」客野製麺所

辛ぶっかけ&冷やぶっかけ・・・二種類両方をご紹介♪



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券売機

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今回はこれ

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夏季限定の、「辛ぶっかけ」

昨年の夏には、「冷や ぶっかけ」の記事だしてたわ
客野製麺所 ~ ぶっかけェーー! 暑いときは冷やぶっかけを食っとく♪ (^^) 








待機

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昨年の冷やぶっかけのときと同じ席へ(笑)
ウルトラマンの人形が増えてるし♪
【きゃ】の人形はどこ行ってん??









きた

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辛ぶっかけ 750円。

今回はこれ。


ラーメン好きのみなさんはよくここにパーコーをトッピングしている。
たしかにパーコートッピングは満足度パワーアップまちがいなしだ。

私がなぜパーコーをトッピングしないかというと、お昼の連食だからだ。
腹いっぱいなんです(笑)
平日の昼食3品目なんです(笑)
予定通りの午後1時台後半。これなら食えるとおもって (笑)
そして食べました (そりゃ美味いから)

つるつるとしたひもかわ麺、
シャクシャクのもやしにポリポリのメンマ、
あまいスープに辛さがあわさりグイグイ食えることはわかっている。
だから決めていたのだ。
この日の昼食のラストをかざるにふさわしいということを。

パーコーのコクはまたの機会ということにし、
さっぱりとした中に辛さをストレートで味わう夏のラスト一杯とするのだ。








上にのっかっている具材たちをチョイよけて麺をみる。

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その麺を持ち上げる。

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これが、ひもかわ麺だ。
まるで、きしめんのよう。
きしめんのようだがラーメンだ。ラーメンの麺だ。

この客野さんのひもかわ麺。
これを食わなきゃ夏は終われないという人もいるでしょう。
っていうか、おもったんだが、
昨年より今年の麺のほうが美味いんじゃないの?
ちょっと違くない?
麺のなめらかさやのどごしとかメチャいいんだけど。



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節がきいてあまくてコクのある仕上がりにした和汁っぽいスープ。
このアマコクにもやしやネギのシャクシャクとした食感と
ツルリと喉越しのよいひもかわ麺をざっくり食いがたまらん。
真夏の食欲が無いときに食いまくる素麺と共通のものがある。
腹がいっぱいでもノンストップでかきこみ食い!うまいっ!
どんだけでも食えそうな気分♪

冷やしラーメンなのに茹でモヤシがうまい。
ポリポリのメンマがたまらん。
ネギのシャキシャキシャクシャク感がじつにいい。

そしてこの辛さ。
シャープな刺激、、、、
今年の出来は素晴らしいんじゃないの。
腹ふくれてるのにこの感覚は・・・うんうん♪

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あーきてよかった♪

17日までだそうです。












by marukonz2 | 2019-09-15 08:00 | ラーメン・中華
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