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なんとなくスゴロク ~ 金沢で何食う?

ちょい呑みダイニング貴 ~ おいおい、午前中10時から飲めるってよ。誰かラーメン食べてみて♪



ちょい呑みダイニング 貴 さんへいってきました。



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場所・・・

場所は石川県金沢市。
名鉄丸越・めいてつエムザ側から・・・
横安江町アーケード商店街の入口すぐ左にあります。
外人さんだらけの喫茶店の向かいらへんです。

オープンしたのは9月14日、できたてホヤホヤ新店♪
さっそく突入。


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明るくて気持ちいい店内。
カウンターのみの店内。
L字型カウンターは8人くらいかな?


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外側に向かっても4~6人??くらいのカウンター席が用意されています。








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出島さんからオープン祝いのお花がありました。










レギュラーメニュー

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ほんとチョイ飲み系お店。
品数は多くはないですが、なかなかおいしいものいただきました。









オープン記念メニューって書いてあるね。

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とりあえず飲む。
とにかく飲む。
飲むに決まってる。

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加賀棒ほうじ茶ハイ。
相方もサワー飲んでたわ。そりゃ飲むわな♪






貴ちゃん餃子

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この餃子がなかなか美味くてね。
塩でいただくんです。なかなかの美味さ。
タレで食ってもいいけど、塩で食うのがオススメ。
アルコールといっしょに食うのがオススメ♪







鶏の唐揚げのハーフも食べてみた。

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この唐揚げもなかなかいいじゃないかオイオイ。
品数は多くないけど、チョイ飲みにはなかなか使えるぞココ!






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こりゃ、おかわりするわ・・・(^^)


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また使わせてもらいますよ。
10時から飲めるもんな。
そしてこの気軽さ!

いまのところ定休日は決めていないそう。
ん、? ラーメン世界さんから花輪・・・?



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のどぐろラーメン10時からでも食えるってよ。

ラーメンブロガー・・・ツイッター軍団・・・
誰か食べてみてよ。
感想聞きたいわ・・・(*^-^)










# by marukonz2 | 2019-09-18 08:00 | 居酒屋・割烹系

もきち ~ チャーシュー麺(しょうゆ)・・・ひさびさに食うから美味さが染みるわ。チャーシューも最高やね♪



もきち・・・さんへいってきました。


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場所は石川県白山市中ノ郷町。

山側環状線沿い。
加賀産業道路って言ったほうがわかりやすいか。
金沢市の四十万から辰口小松方面へむかい、川北大橋よりまだ手前。


人気ラーメン店ですねココ。
じつはこっそりと先月8月に食っていた




前回は約一年前に龍美さん食ったあとにやってきたが営業終了してたもんな。
今回はOK♪
まあ、そういうことだからココの記事でも紹介しとくか。
餃子の名店、龍美 ~ 石川県のレジェンド。忘れられない名店の味でノスタルジー気分に♪


あら?
この連休中に先輩が行ってるじゃないですか!
MP先輩はやたらと、もやし中華派 (^^)
★中華そば もきち(白山市)

さらに昨日は、ディーオンさんも連休中に!
「中華そば・もきち」このシャープな旨味こそが本物の味!

そろそろ記事だそうかなってときにいいタイミングで2人の記事♪
作ってあった記事をここで開放♪


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メニュー

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ちょっとみにくいか?
カウンター下のメニュー。

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こちらにきたらチャーシュー麺の、しょうゆ&塩を交互に繰り返し。







きた

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チャーシュー麺のしょうゆです。


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これがたまらないんだよな。






スープ

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魚介がきいてますね。
動物系とのバランスもいい感じであまみのある醤油味。
福島県あたりのラーメン好きの人にはドハマリしそうなタイプ。
やさしい中華そばというイメージの人もけっこう多そうだが、
いやいやどうして、けっこうスープの主張性が高くて、
まぁ、ちょっと醤油が濃いかなあ・・・なんておもう人もおるやろ。
デフォルトの中華そばをいただくとスープが際立つ。
個人的には普通の中華そばを食うよりもチャーシュー麺を勧める。
濃いめのスープにチャーシューのうまみやコクがプラスされ、
スープのバランスや旨みが増してが良くなるとおもうからだ。
チョイ値段は高くなるが、はじめてこの店にきたならチャーシュー増しを食うべき。
それでもって、卓上のアイテムを使うのもいいんじゃないだろうか。
個人的には塩のほうもけっこうエッジがきいたタイプとおもってるもきちさん。







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加水率はチョイ高めでツルプリっとした熟成自家製麺。
なんか以前ほど加水率が高くないような気がしたが気のせいか?
それにしてもまさにこのスープとこの麺。
これが日本の中華そば!
食べる回数が増えれば増えるほどとりこになる人がでてくるというタイプ。
石川県でこの店の存在は貴重だよ。そうおもわせる一杯。





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日頃の欲求不満を解消させるかのような(笑)このチャーシューオンパレード。
くちの中がチャーシューに支配される(笑)
それでいいんだわ。
このスープと麺はこのチャーシューから染み出るコクでさらにうまくなり、
チャーシューはこの麺とスープで巻かれることにより旨みがアップする。
ほんとここのチャーシュー麺はうまいわ♪





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あーうまかった。
ごちそうさまでした。
スープはほどほどに残すのでよろしいとおもいます。
自分のバランスのよい配分で食い続けてそれでいいタイプの一杯。
繰り返し通うとどんどんハマる系だよなココのラーメン。



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この営業時間がなあ・・・
なかなかくるのが難しくて・・・

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お知らせもありました。



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またくるよ♪










# by marukonz2 | 2019-09-17 08:00 | ラーメン・中華 | Comments(0)

客野製麺所 ~ 辛ぶっかけ ・ あまこくのスープにシャープな辛さ、ひもかわ麺の喉越しがたまらない夏の一杯なのです♪



客野製麺所さんへいってきました。


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場所は石川県金沢市西都。

石川県庁のすぐ近く。
三段跳びでいけそうなくらい近い(爆)
今年の夏も終わりが近い。

ラーメン好きの人たちみんな行ってるけどね、、、
あわてて食ってきたのはやっぱりこの人このブログの影響かな (^^)
★客野製麺所(金沢市)

ということは、この人のブログ記事もでるわな。
「冷やぶっかけ(ひもかわ麺)」客野製麺所

辛ぶっかけ&冷やぶっかけ・・・二種類両方をご紹介♪



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券売機

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今回はこれ

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夏季限定の、「辛ぶっかけ」

昨年の夏には、「冷や ぶっかけ」の記事だしてたわ
客野製麺所 ~ ぶっかけェーー! 暑いときは冷やぶっかけを食っとく♪ (^^) 








待機

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昨年の冷やぶっかけのときと同じ席へ(笑)
ウルトラマンの人形が増えてるし♪
【きゃ】の人形はどこ行ってん??









きた

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辛ぶっかけ 750円。

今回はこれ。


ラーメン好きのみなさんはよくここにパーコーをトッピングしている。
たしかにパーコートッピングは満足度パワーアップまちがいなしだ。

私がなぜパーコーをトッピングしないかというと、お昼の連食だからだ。
腹いっぱいなんです(笑)
平日の昼食3品目なんです(笑)
予定通りの午後1時台後半。これなら食えるとおもって (笑)
そして食べました (そりゃ美味いから)

つるつるとしたひもかわ麺、
シャクシャクのもやしにポリポリのメンマ、
あまいスープに辛さがあわさりグイグイ食えることはわかっている。
だから決めていたのだ。
この日の昼食のラストをかざるにふさわしいということを。

パーコーのコクはまたの機会ということにし、
さっぱりとした中に辛さをストレートで味わう夏のラスト一杯とするのだ。








上にのっかっている具材たちをチョイよけて麺をみる。

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その麺を持ち上げる。

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これが、ひもかわ麺だ。
まるで、きしめんのよう。
きしめんのようだがラーメンだ。ラーメンの麺だ。

この客野さんのひもかわ麺。
これを食わなきゃ夏は終われないという人もいるでしょう。
っていうか、おもったんだが、
昨年より今年の麺のほうが美味いんじゃないの?
ちょっと違くない?
麺のなめらかさやのどごしとかメチャいいんだけど。



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節がきいてあまくてコクのある仕上がりにした和汁っぽいスープ。
このアマコクにもやしやネギのシャクシャクとした食感と
ツルリと喉越しのよいひもかわ麺をざっくり食いがたまらん。
真夏の食欲が無いときに食いまくる素麺と共通のものがある。
腹がいっぱいでもノンストップでかきこみ食い!うまいっ!
どんだけでも食えそうな気分♪

冷やしラーメンなのに茹でモヤシがうまい。
ポリポリのメンマがたまらん。
ネギのシャキシャキシャクシャク感がじつにいい。

そしてこの辛さ。
シャープな刺激、、、、
今年の出来は素晴らしいんじゃないの。
腹ふくれてるのにこの感覚は・・・うんうん♪

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あーきてよかった♪

17日までだそうです。












# by marukonz2 | 2019-09-15 08:00 | ラーメン・中華 | Comments(0)